В Беларуси дойное стадо составляет порядка 1 млн 370 тыс. В основном, это черно-пестрый скот. Но есть и эксперименты.
Что такое правило "четырех К" в производстве молока
«Основной вид — это голштинский. Белорусские ученые в 2020 году апробировали и зарегистрировали отечественную породу молочного скота. Кроме того, наша Академия наук завезла красный скот. Для того, чтобы его здесь апробировать, а в дальнейшем развивать, размножать и использовать в производстве молока», — рассказал Иван Царик.
Специалисты изучают, как кормить такой скот, лечить и содержать. Уже есть комплексы, где выращивают коров этой породы. Один из них - молочно-товарный комплекс «Устенский» в Оршанском районе, который глава государства посетил в октябре 2021 года. На предприятии Президенту предложили продегустировать продукцию из молока красных датских коров: йогурт, молоко, закваску.
БелТа
