Откажитесь от покупки пищевых продуктов в местах несанкционированной торговли у случайных лиц, даже если цена кажется вам весьма привлекательной.
Делайте осознанный выбор при покупке праздничной продовольственной корзины, уделяя особое внимание скоропортящимся продуктам, обращайте внимание на срок годности и условия хранения.
Не употребляйте пищевые продукты даже при малейшем сомнении относительно их доброкачественности.
Соблюдайте условия хранения и сроки годности пищевой продукции, установленные изготовителем, ведь только при выполнении этих условий изготовитель гарантирует безопасность продукции при ее употреблении.
Выполняйте правила личной гигиены и гигиены помещений, в которых вы готовите праздничные блюда.
Соблюдайте правила товарного соседства при хранении пищевых продуктов – не держите на одной полке холодильника сырую и готовую продукцию.
Не пренебрегайте выполнением необходимой последовательности и продолжительности каждого этапа технологической обработки пищевых продуктов: правильный температурный режим и необходимое для готовки время при обжаривании, отваривании мяса, яиц, других ингредиентов для праздничных блюд, обработка горячей проточной водой зелени, сырых овощей, фруктов и т.д.
Не готовьте еду впрок на несколько дней вперед, соблюдайте умеренность при употреблении пищи и алкогольных напитков, старайтесь провести праздничные дни активно на свежем воздухе.
Берегите себя и своих близких!
Анастасия Шлемпо, врач-гигиенист (заведующий отделом) отдела гигиены Новогрудского зонального ЦГЭ
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
